厦门集美湖豪生大酒店位于厦门集美新城核心区域，紧邻厦门三大CBD之一的杏林湾商务营运中心，背靠天然氧吧集美市民公园，厦门市图书馆、诚毅科技馆、嘉庚艺术中心、园林博览苑等文教景点均环绕四周。酒店外观为红瓦飞檐闽南式屋顶与西洋式屋身中西合璧而成的典型嘉庚建筑风格。